【料理用ソース】メゾンソワレ 魚介とミニトマトでつくる アクアパッツァ用ソース（150g）

商品説明

【メゾンソワレ 魚介とミニトマトでつくる　アクアパッツァ用ソース（150g)】 白ワインをベースに、さわやかなレモンとハーブを効かせたアクアパッツァ用ソースです。 アクアパッツァとは、魚介類をトマトとオリーブなどとともに煮込んだイタリア料理です。 〜美味しさのひみつ〜 ●白ワインとレモンですっきりとした仕立て● 魚介の旨みを引き立てるため、できるだけシンプルに作りました。 白ワインをベースにレモンを効かせた、すっきりとした後味のソースです。 ●ハーブの香り● さわやかなハーブの香りを最大限生かすため、オリーブオイルでにんにくを炒めた後、 スパイスやハーブも加えてじっくりと香りを引き出しています。 ●オリーブとドライトマトの彩り● 少量では用意しにくい黒オリーブとドライトマトはあらかじめソースに入っているので、 食感も良く彩りもきれいで、見た目も豪華になります。 オリーブとドライトマトの旨みもソースに溶け込み、深みのある味わいに仕上がります。 【材料】（2〜3人前） ・お好みの白身魚（鯛、たら、サーモンなど）・・・2切れ ・砂抜きしたあさり・・・8〜10個 ・ミニトマト・・・6〜8個 ・オリーブオイル・・・大さじ1 ・本品・・・1袋 【作り方】（調理時間：約7分） ①魚を焼く（中火） フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、魚を皮目から焼く。 ②具材と本品を加える（弱火） 魚に焼き目がついたら裏返し、あさり・ミニトマト・本品を加え、蓋をする。 ［飛びはね注意］ ③煮込む（弱火） 魚に火が通り、あさりが開くまで3〜5分程度煮込んだら出来上がり。 ★おすすめアレンジレシピ★−ひと手間かけて一層おいしく− 【アクアパッツァ用ソースで簡単にできる、ポーチドエッグのスープパスタ】 イメージ画像はこちら ●作り方● ①卵を器に割り入れておく。 ②鍋に酢と水を適量入れて熱し、沸騰したら弱火にする。 　湯をぐるぐるとかき混ぜ、渦の中心に卵をそっと落とす。 ③卵が鍋の中央に集まったら、弱火で2〜3分程度加熱する。 ④白身が固まったらそっとすくい、冷水にとる。 ⑤アクアパッツァ用ソースに水（50ml）を入れて温め、ショートパスタを加えて煮る。 ⑥食べやすい大きさに切ったほうれん草を加え、塩・こしょうをふって味付けをする。 （少し濃い目に味付けをするのがポイントです） ⑦器に入れ、ポーチドエッグをのせ、お好みで黒こしょうをふる。

続きを見る

出荷

5営業日以内

内容量

150g

規格

■原材料：植物油脂（スペイン製造、国内製造）、オリーブ塩漬、でん粉、白ワイン、にんにく、ドライトマト、濃縮レモン果汁、食塩、あさりエキスパウダー、香辛料、酵母エキスパウダー、卵黄油／増粘剤（キサンタンガム）、グルコン酸鉄、（一部に卵・大豆を含む）

■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。

■規格補足：原産国：日本

■商品札：無し

注意事項

■賞味期限 納品後3ヶ月以上 ●あさりエキスパウダーのあさりには、かにが共生しています。 ●袋を開ける前によく振ってご使用ください。 ●多少の油浮きが見られますが、品質上問題ありません。 ●開封後はお早めにご使用ください。 ・営業時間：9:00~17:00 ・休業日：土日祝日（年末年始、お盆休業あり） 【下記ご確認ください】 ・初回ご注文のお客様または初めての配送先にお届けする場合、出荷手配までに少々お時間を頂戴いたします（5営業日程度）。 ・配送について：路線便にて手配いたします（時間指定は出来かねますのでご了承ください）。土日祝日の出荷は行っておりません。 ・ご発注締め時間：平日AM11:00  （平日AM11:00以降・土日祝日及び弊社休業日の受注分につきましては、翌営業日扱いとなります）。

続きを見る

※日本国内のみ販売可能な商品です。海外販売はできません。