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日本全国のお好み焼き72種掲載! “平和の象徴”お好み焼きの歴史と文化をひもとくビジュアルブック ビジュアルガイドシリーズから、日本のソウルフード“お好み焼き”に焦点を当てた図鑑が登場! 広島風&関西風お好み焼きはもちろん、日本各地に存在するお好み焼き72種類をイラストで解説しています。 巻末には、約30ページに渡ってお好み焼きの歴史と雑学を解説する読み物ページを収録。 今や誰もが知る粉もん料理として人気を集めるお好み焼きですが、普及した背景には敗戦後の貧しい時代があったり、郷土の歴史と深く結びついていたりと、知られざる一面もあります。 本書を読めば、お好み焼きの見方がちょっと変わるはず。 さらに、マンガ・レシピ・オタフクソースの工場見学レポートなど、楽しい情報も盛りだくさん! 広島出身の著者による、平和への願いがこめられたビジュアルブックです。 【編集者からのコメント】 押さえればさらに楽しい、本書のポイントは以下の通り。 ◎「広島風」と「関西風」の違いがわかる! お好み焼きの二大巨頭とも言われる「広島風」と「関西風」を比較し、見た目、作り方、歴史的な観点から違いを解説。両者の違いが一目でわかります。それぞれ家庭で作れるレシピも掲載! ◎全国のお好み焼きを知れる! 日本には各地に「お好み焼き」と言える料理が存在します。本書では、各地のお好み焼きを72種紹介。各地の特産品や時代背景が表れたお好み焼きを知ることは、郷土への理解や食育につながります。 ◎平和について考えるきっかけに! 戦後の食糧難の時代に急速に普及したお好み焼きは、日本の復興の象徴であり、平和の象徴ともいえる料理。お好み焼きの歴史を知ることで、お好み焼きを美味しく頂ける平和な時代がいかに尊いことか、考えるきっかけになればと思います。 著者について むかいあぐる 広島生まれ広島育ちのイラストレーター。 ソウルフードのお好み焼きに並々ならぬ愛着を抱き、その探求心は尽きることがない。幼い頃から外食や家庭で親しんできたため、食べ歩きはもちろん、広島風から関西風まで様々なオリジナルや手抜きレシピを考案し、おいしく楽しむ大のお好み焼き好き。 著書に『悪魔の尻〜妙魔界図説〜』(如月出版)、ボイスドラマ CD『ラビベリー』全 4巻では、キャラクターデザインと脚本を担当。主なイラスト経歴は、森永乳業、トヨタ自動車、日本コカ・コーラなど、大手企業のキャンペーンや広告に多数携わる。 2018 年の西日本豪雨で被災した広島を元気づけるため、「西日本豪雨復興応援アート展」を企画。県内各所で開催した巡回展には累計約5万人が来場し、メディアなどで大きな話題になった。 |
| セット 番号 |
内訳 (メーカー品番) |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
ピースフルオコノミヤキ
(-)
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1点 |
メーカー希望小売価格(税抜)
1点 ¥1,700
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卸価格は会員のみ公開 |
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日本全国のお好み焼き72種掲載! “平和の象徴”お好み焼きの歴史と文化をひもとくビジュアルブック ビジュアルガイドシリーズから、日本のソウルフード“お好み焼き”に焦点を当てた図鑑が登場! 広島風&関西風お好み焼きはもちろん、日本各地に存在するお好み焼き72種類をイラストで解説しています。 巻末には、約30ページに渡ってお好み焼きの歴史と雑学を解説する読み物ページを収録。 今や誰もが知る粉もん料理として人気を集めるお好み焼きですが、普及した背景には敗戦後の貧しい時代があったり、郷土の歴史と深く結びついていたりと、知られざる一面もあります。 本書を読めば、お好み焼きの見方がちょっと変わるはず。 さらに、マンガ・レシピ・オタフクソースの工場見学レポートなど、楽しい情報も盛りだくさん! 広島出身の著者による、平和への願いがこめられたビジュアルブックです。 【編集者からのコメント】 押さえればさらに楽しい、本書のポイントは以下の通り。 ◎「広島風」と「関西風」の違いがわかる! お好み焼きの二大巨頭とも言われる「広島風」と「関西風」を比較し、見た目、作り方、歴史的な観点から違いを解説。両者の違いが一目でわかります。それぞれ家庭で作れるレシピも掲載! ◎全国のお好み焼きを知れる! 日本には各地に「お好み焼き」と言える料理が存在します。本書では、各地のお好み焼きを72種紹介。各地の特産品や時代背景が表れたお好み焼きを知ることは、郷土への理解や食育につながります。 ◎平和について考えるきっかけに! 戦後の食糧難の時代に急速に普及したお好み焼きは、日本の復興の象徴であり、平和の象徴ともいえる料理。お好み焼きの歴史を知ることで、お好み焼きを美味しく頂ける平和な時代がいかに尊いことか、考えるきっかけになればと思います。 著者について むかいあぐる 広島生まれ広島育ちのイラストレーター。 ソウルフードのお好み焼きに並々ならぬ愛着を抱き、その探求心は尽きることがない。幼い頃から外食や家庭で親しんできたため、食べ歩きはもちろん、広島風から関西風まで様々なオリジナルや手抜きレシピを考案し、おいしく楽しむ大のお好み焼き好き。 著書に『悪魔の尻〜妙魔界図説〜』(如月出版)、ボイスドラマ CD『ラビベリー』全 4巻では、キャラクターデザインと脚本を担当。主なイラスト経歴は、森永乳業、トヨタ自動車、日本コカ・コーラなど、大手企業のキャンペーンや広告に多数携わる。 2018 年の西日本豪雨で被災した広島を元気づけるため、「西日本豪雨復興応援アート展」を企画。県内各所で開催した巡回展には累計約5万人が来場し、メディアなどで大きな話題になった。 |
| 四六判 128ページ ソフトカバー |
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