荻山和也のパン作りの教科書 商品ページ｜卸・仕入れサイト【スーパーデリバリー】
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送料について
| ご購入金額（税抜） | ||
|---|---|---|
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※画像転載禁止
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SD品番：7509834
| セット 番号 |
内訳 （メーカー品番） |
数量 |
小売価格
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卸価格 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 |
荻山和也のパン作りの教科書
著者：荻山 和也
（9784528021396）
|
1点 |
メーカー希望小売価格（税抜）
1点 ¥1,600
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詳細情報
登録日：2019/11/29
- 商品説明
-
もうパン作りで失敗なし! パンの疑問が一発解決。納得して上達、プロが教えるパン作りの教科書最新版。
本書では「パンづくり」の基礎をまとめた一冊です。パンづくりには慣れた人でも失敗することが多く、小麦粉の状態や、室温、水温、発酵時間など様々なものに影響を受けます。
その失敗原因や工程上の疑問などを丁寧に解説します。
著者・荻山和也氏のパン作りの基本・応用をすべてこの一冊に網羅します。詳細な工程写真をふんだんに使い、分かりやすい構成になります。 - 出荷
- 3営業日以内
- サイズ・容量
-
判型 B5
ページ数 208 - 規格
-
■生産地：日本■素材・成分：紙■製造年：2017
- 注意事項
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■重要なお知らせ本は再販売価格維持制度で、出版社が販売価格を指定することが法律で認められています。貴社においても、弊社が指定した上代での販売をお守りいただきますようお願いいたします。万が一、お守りいただけない場合はお取引を中止させていただきます。予めご了承ください。
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本書では「パンづくり」の基礎をまとめた一冊です。パンづくりには慣れた人でも失敗することが多く、小麦粉の状態や、室温、水温、発酵時間など様々なものに影響を受けます。
その失敗原因や工程上の疑問などを丁寧に解説します。
著者・荻山和也氏のパン作りの基本・応用をすべてこの一冊に網羅します。詳細な工程写真をふんだんに使い、分かりやすい構成になります。