日常づかいのシナモン・レシピ

商品説明

お菓子だけじゃない!! 肉・魚・野菜料理との相性も抜群のシナモン。 美味しさの底上げをしてくれる魔法のスパイス、 シナモン料理レシピ集が初登場!! 焼いて、揚げて、和えて、煮込んで･･･おかずとつまみ系を中心に、 ドリンク、スイーツレシピも載っています。 -目次 Contents- はし？めに シナモンって? セイロンシナモン／カシア／テシ？ハ？ット／セイロンシナモンか？て？きるまて？ ミックススハ？イス カ？ラムマサラ／アト？ウ？ィーエ／五香粉／ハ？ンフ？キンハ？イスハ？イス／マリンク？スハ？イス／ラスエルハヌート／カレー粉 シナモンつ？かいのはし？めの一歩 ふりかける／ませ？る／隠し味にひとつまみ chapter 1　シナモン×肉料理 シナモン唐揚け？ク？リル／スヘ？アリフ？のシナモンミントオレンシ？ク？リル／シナモン風味のチャイニース？チキンサラタ？／シナモン風味の人参たっふ？りコテーシ？ハ？イ など chapter 2　シナモン×魚料理 海老のシナモンケチャッフ？炒め／秋刀魚のシナモン醤油煮／わかさき？のフリット シナモンクミン塩／かつおのたたき シナモンいちし？くハ？ルサミコ など chapter 3　シナモン×野菜料理 小玉ねき？、マッシュルーム、こ？ほ？うのシナモンキャラメリセ？／し？ゃか？いもときのこのタシ？ン／シナモン胡椒ナッツ／紫キャヘ？ツのシナモンコンホ？ート など chapter 4　シナモン×スイーツ&ドリンク シナモンロールシンフ？ル生地／シナモンフレンチトースト／シナモンと花のお茶／シナモン香るト？ライフルーツハ？ウント？ など Column 1.漢方薬としてのシナモンのチカラ／朝比奈千穂(漢方スタイル・フ？ロテ？ューサー) 2.シナモンと中東の食卓 ~薬効は国境を越えて~／田邑恵子(中東在住、防災・子と？もの保護コンサルタント) 3.シナモンと音楽 ~ヒ？リヤニとオーホ？エ~／マックロマンス(DJ／ハ？ーオーナー) シナモン・ストーリー アラフ？商人のフェニックスの話／クレオハ？トラか？無臭た？ったら／タイカ？ーハ？ーム／けせんた？んこ？と八ツ橋／暴君ネロの懺悔／死者の近くに／殺菌滅菌作用の可能性／シェフ!／シナモンとチョコレート／シナモンと糖尿病 おわりに -著者紹介- 日沼 紀子(Noriko Hinuma) スハ？イス調合家／スハ？イス料理家。食品メーカーて？スハ？イス商品開発に携わった後、カフェオーナーとしてスハ？イスやハーフ？を使ったオリシ？ナル料理を提供。著書に『スハ？イス&ハーフ？料理の発想と組み立て』、『クミン料理の発想を組み立て』(ともに誠文堂新光社)か？ある。   【料理本】

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サイズ・容量

120ページ、B5判（250mm×188mm)、397g、オールカラー

規格

■生産地：日本

■素材・成分：紙

■製造年：2017

注意事項

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